Автор Admin.news 
Павел Трахтман: жирная еда и алкоголь повышают содержание жиров в крови.
МОСКВА, 27 авг — РИА Новости. Жирная пища и алкоголь приводят к повышению содержания жиров в крови, которые напрямую влияют на результат анализа крови, рассказал доктор медицинских наук, заведующий отделением трансфузиологии детского медицинского центра имени Дмитрия Рогачева Павел Трахтман.
«Главная опасность для состава крови — жирная еда. Салаты с майонезом, жирное мясо, сыры, орехи и шоколад приводят к состоянию, которое врачи называют хилезом — повышению содержания жиров в крови. В норме их в плазме быть не должно, но после застолья частицы жира делают плазму мутной и густой, напоминающей сметану», — пишет интернет-издание «Газета.ru», ссылаясь на его слова.
Врач рассказал, что «хилезная» кровь непригодна для исследований и переливаний, так как жиры не дают выделить эритроциты, тромбоциты и плазму.
Помимо этого, врач отметил негативное влияние алкоголя на качество крови: он разрушает оболочки эритроцитов, снижает уровень гемоглобина, негативно влияет на кроветворение, нарушает кислотно-щелочной баланс, снижает калий, магний и кальций и увеличивает время свертываемости.
«Алкоголь следует исключить за 48 часов до забора крови. Это минимальный срок, за который продукты распада покидают организм», — сказал Трахтман.
Однако в случае донорства необходимо за 24 часа исключить жирное, жареное, острое, копченое, молочные продукты, яйца, бананы, авокадо, шоколад и орехи, а также полностью убрать алкоголь за 48 часов до процедуры.